2012年05月10日
自家製塩麹
塩麹が話題になってだいぶ経ちましたが、この前やっと塩麹なるものを入手してみました。
塩麹ハマりますね！
マイルドで旨みがいっぱいの旨塩味ってかんじで、これなら塩分の摂取もおさえられるんじゃないかな？という印象。
アミノ酸がいっぱい入ってるのかな？
麹でお肉とかすごい柔らかくなるって聞いて、とうとう自分で仕込んでみました☆
自分でといっても、スーパーで売ってある麹に、塩と水を加えてかき混ぜつつ放置しただけ。
完成するまでは常温でていうのがなんか怖くて、ホントにちゃんとできてるのかかなり心配だったんですが、ペロっと味見してみたら・・・・うん！できとる！
丸みのある塩味にめ～～～っちゃ味の素がはいってるみたいな。
実は昨日の夜、ささみを少しの自家製塩麹でまぶしてきたの。
お家に帰ったら、いいかんじに浸かった塩麹ささみのソテーをためしてみようっと♪
ピカタとどっちがいいかしら♪♪
塩麹ハマりますね！
マイルドで旨みがいっぱいの旨塩味ってかんじで、これなら塩分の摂取もおさえられるんじゃないかな？という印象。
アミノ酸がいっぱい入ってるのかな？
麹でお肉とかすごい柔らかくなるって聞いて、とうとう自分で仕込んでみました☆
自分でといっても、スーパーで売ってある麹に、塩と水を加えてかき混ぜつつ放置しただけ。
完成するまでは常温でていうのがなんか怖くて、ホントにちゃんとできてるのかかなり心配だったんですが、ペロっと味見してみたら・・・・うん！できとる！
丸みのある塩味にめ～～～っちゃ味の素がはいってるみたいな。
実は昨日の夜、ささみを少しの自家製塩麹でまぶしてきたの。
お家に帰ったら、いいかんじに浸かった塩麹ささみのソテーをためしてみようっと♪
ピカタとどっちがいいかしら♪♪
Posted by Nina3rd at 11:03│Comments(0)
ブラウン マイナスイオンミスト ヘアブラシ
アマゾンで先行限定販売でポチったら、使ったそばからするするのさらさらヘアーになったやつ。
部屋着とおよばれアイテムはだいたいココ。
セールが多い。メモメモ。
