2012年05月10日
自家製塩麹
塩麹が話題になってだいぶ経ちましたが、この前やっと塩麹なるものを入手してみました。
塩麹ハマりますね!
マイルドで旨みがいっぱいの旨塩味ってかんじで、これなら塩分の摂取もおさえられるんじゃないかな?という印象。
アミノ酸がいっぱい入ってるのかな?
麹でお肉とかすごい柔らかくなるって聞いて、とうとう自分で仕込んでみました☆
自分でといっても、スーパーで売ってある麹に、塩と水を加えてかき混ぜつつ放置しただけ。
完成するまでは常温でていうのがなんか怖くて、ホントにちゃんとできてるのかかなり心配だったんですが、ペロっと味見してみたら・・・・うん!できとる!
丸みのある塩味にめ~~~っちゃ味の素がはいってるみたいな。
実は昨日の夜、ささみを少しの自家製塩麹でまぶしてきたの。
お家に帰ったら、いいかんじに浸かった塩麹ささみのソテーをためしてみようっと♪
ピカタとどっちがいいかしら♪♪
塩麹ハマりますね!
マイルドで旨みがいっぱいの旨塩味ってかんじで、これなら塩分の摂取もおさえられるんじゃないかな?という印象。
アミノ酸がいっぱい入ってるのかな?
麹でお肉とかすごい柔らかくなるって聞いて、とうとう自分で仕込んでみました☆
自分でといっても、スーパーで売ってある麹に、塩と水を加えてかき混ぜつつ放置しただけ。
完成するまでは常温でていうのがなんか怖くて、ホントにちゃんとできてるのかかなり心配だったんですが、ペロっと味見してみたら・・・・うん!できとる!
丸みのある塩味にめ~~~っちゃ味の素がはいってるみたいな。
実は昨日の夜、ささみを少しの自家製塩麹でまぶしてきたの。
お家に帰ったら、いいかんじに浸かった塩麹ささみのソテーをためしてみようっと♪
ピカタとどっちがいいかしら♪♪
Posted by Nina3rd at
11:03
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2012年05月10日
美味しいマフィンのレシピ切望
美味しいマフィンが食べたいな~。
ただのマフィンじゃなくて、中はしっとりふわふわで、上はカリカリの、ちゃんと好みのマフィン。
しかもヘルシーなやつ。
そんな美味しいマフィンのレシピないかな~。
あんまりお菓子作らないので、たまに作ろうと思うときはビンゴなやつが作りたいけど、レシピがあるわけでもなく・・・。
おすすめないかしら?
美味しいマフィンのレシピ切望!
ただのマフィンじゃなくて、中はしっとりふわふわで、上はカリカリの、ちゃんと好みのマフィン。
しかもヘルシーなやつ。
そんな美味しいマフィンのレシピないかな~。
あんまりお菓子作らないので、たまに作ろうと思うときはビンゴなやつが作りたいけど、レシピがあるわけでもなく・・・。
おすすめないかしら?
美味しいマフィンのレシピ切望!
Posted by Nina3rd at
11:02
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2012年05月10日
雷
実は雷が苦手です。
そんな得意って人もあんまりいないと思うけど、あの大きな音が苦手なんです。
見る分にはきれいだなって思うけど。
大きな音も苦手で、イヤホンのボリュームもあまり大きくしたくない。
大きな音って、だんだんこわくなってきませんか?
だから大きな声出されるのも苦手。
狂喜乱舞的なかんじの大声もちょっと怖いし、自分が怒られてなくても、怒鳴り声はびくびくしてしまう。
小さいころに怒られなれてないからかもしれないなぁ。
そんな得意って人もあんまりいないと思うけど、あの大きな音が苦手なんです。
見る分にはきれいだなって思うけど。
大きな音も苦手で、イヤホンのボリュームもあまり大きくしたくない。
大きな音って、だんだんこわくなってきませんか?
だから大きな声出されるのも苦手。
狂喜乱舞的なかんじの大声もちょっと怖いし、自分が怒られてなくても、怒鳴り声はびくびくしてしまう。
小さいころに怒られなれてないからかもしれないなぁ。
Posted by Nina3rd at
11:01
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