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Posted by のらんば長崎運営事務局 at

2012年05月10日

自家製塩麹

塩麹が話題になってだいぶ経ちましたが、この前やっと塩麹なるものを入手してみました。
塩麹ハマりますね!
マイルドで旨みがいっぱいの旨塩味ってかんじで、これなら塩分の摂取もおさえられるんじゃないかな?という印象。
アミノ酸がいっぱい入ってるのかな?
麹でお肉とかすごい柔らかくなるって聞いて、とうとう自分で仕込んでみました☆
自分でといっても、スーパーで売ってある麹に、塩と水を加えてかき混ぜつつ放置しただけ。
完成するまでは常温でていうのがなんか怖くて、ホントにちゃんとできてるのかかなり心配だったんですが、ペロっと味見してみたら・・・・うん!できとる!
丸みのある塩味にめ~~~っちゃ味の素がはいってるみたいな。

実は昨日の夜、ささみを少しの自家製塩麹でまぶしてきたの。
お家に帰ったら、いいかんじに浸かった塩麹ささみのソテーをためしてみようっと♪
ピカタとどっちがいいかしら♪♪

  


Posted by Nina3rd at 11:03Comments(0)

2012年05月10日

美味しいマフィンのレシピ切望

美味しいマフィンが食べたいな~。
ただのマフィンじゃなくて、中はしっとりふわふわで、上はカリカリの、ちゃんと好みのマフィン。
しかもヘルシーなやつ。
そんな美味しいマフィンのレシピないかな~。
あんまりお菓子作らないので、たまに作ろうと思うときはビンゴなやつが作りたいけど、レシピがあるわけでもなく・・・。
おすすめないかしら?

美味しいマフィンのレシピ切望!  


Posted by Nina3rd at 11:02Comments(0)

2012年05月10日

実は雷が苦手です。
そんな得意って人もあんまりいないと思うけど、あの大きな音が苦手なんです。
見る分にはきれいだなって思うけど。
大きな音も苦手で、イヤホンのボリュームもあまり大きくしたくない。
大きな音って、だんだんこわくなってきませんか?
だから大きな声出されるのも苦手。
狂喜乱舞的なかんじの大声もちょっと怖いし、自分が怒られてなくても、怒鳴り声はびくびくしてしまう。
小さいころに怒られなれてないからかもしれないなぁ。
  


Posted by Nina3rd at 11:01Comments(0)